En este día se celebra que Andalucía se constituyó como una Comunidad Autónoma dentro de España, con sus propias instituciones y gobiernos. Como ya sabéis la Escuela Alhambra es una escuela orgullosamente andaluza, y para celebrarlo, os vamos a regalar una receta de desayuno típico andaluz:
1 rebanada de pan de barra tostado
1 diente de ajo
1 tomate maduro
Un poco de ajo picado (opcional, para intensificar el sabor)
Aceite de oliva virgen extra
Sal (opcional)
Tuesta el pan hasta que esté crujiente.
Frota el diente de ajo directamente sobre el pan caliente (cuanto más picante te guste, más ajo).
Parte el tomate por la mitad y frótalo también contra el pan, hasta dejarlo bien impregnado.
Si te gusta un sabor más intenso, añade un poco de ajo crudo picado por encima.
Riega con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, que se note que es una receta andaluza.
Añade una pizca de sal si lo deseas.
Y para acabar, un fun fact: ¿Sabías que en la bandera de Andalucía aparece Hércules con dos leones?
La leyenda dice que Hércules fue el fundador de Sevilla, una de las ciudades más importantes de Andalucía y también su capital. En la bandera, está entre dos columnas (las columnas de Hércules) y representa la fuerza y el origen mitológico de la región.
Es una forma de conectar la cultura andaluza con la historia antigua y las leyendas clásicas. ¡Muy épico y digno de una odisea heroica!
